Castillian Hot Chocolate
Categoría: Cacao
Tipo: Sin alcohol
Vaso: Taza de café
Ingredientes
- Medio taza de Polvo de cacao
- 1 taza de Azúcar
- 7 cucharillas de Almidón de maíz
- Medio taza de Agua
- 1 litro de Leche
Instrucciones
Mezcle la cocoa y el azúcar en una cacerola de tamaño intermedio. Disuelva el almidón de maíz en el agua y hiérvalo con la cocoa y el azúcar hasta que se forme una pasta lisa. Comience a calentar la mezcla, removiéndola con un látigo, y agregue gradualmente la leche. Siga removiendo con el látigo mientras se calienta el líquido hasta que hierva. Deje que el chocolate hierva durante unos 10 minutos, removiendo a menudo, hasta que esté espeso, brillante y completamente liso. Sirva hirviendo en tazas de café. Sirve seis.