Castillian Hot Chocolate

Castillian Hot Chocolate
Categoría: Cocoa
Tipo: Sin alcohol
Vaso: Taza de café

Ingredientes

  • 1/2 taza de Pólvora de cacao
  • 1 taza de Azúcar
  • 7 cucharillas de Maicena
  • 1/2 taza de Agua
  • 1 qt de Leche

Instrucciones

Mezcla la cocoa y el azúcar en una cacerola mediana. Disuelve el almidón de maíz en el agua y agrégalo a la mezcla de cocoa y azúcar, revolviendo hasta obtener una pasta suave. Comienza a calentar la mezcla, removiéndola con un batidor de alambre y agrega gradualmente la leche. Continúa removiendo con el batidor mientras se calienta la mezcla hasta que alcance un hervor. Deja que el chocolate hierva durante unos 10 minutos, removiendo a menudo, hasta que esté espeso, brillante y completamente suave. Sirve caliente en una taza de café. Sirve para seis personas.