Chocolate Beverage
Categoría: Cacao
Tipo: Sin alcohol
Vaso: Taza de café
Ingredientes
- 6 tazas de Leche
- 3 oz Mexicano de Chocolate
- 1 cucharadita de polvo de Canela
- Tres de Huevo
Instrucciones
Hierve la leche en la parte superior de un caldero doble profundo durante cinco minutos. Retira del fuego y añade chocolate, mezclado con la canela, poco a poco, batiendo con molinillo o batidora de huevo después de cada adición. Cuando el chocolate esté completamente mezclado, calienta hasta el punto de ebullición. Coloca sobre la parte inferior del caldero doble y añade huevos, revolviendo constantemente, hasta que estén completamente mezclados y la mezcla esté burbujeando. Sirve en taza de café. Sirve ocho personas.