Orange Scented Hot Chocolate

Orange Scented Hot Chocolate
Categoría: Cacao
Tipo: Sin alcohol
Vaso: Taza de café

Ingredientes

  • 2 tazas de Leche
  • Cuatro onzas de amargo o semicomida picado de Chocolate
  • 3 trozos de 5 cm de Corteza de naranja
  • 1/2 cucharadita de taza de Expresso
  • 1/8 cucharadita de de Nuez moscada

Instrucciones

Combina todos los ingredientes en una cacerola de tamaño mediano pesado. Remueve a fuego bajo hasta que el chocolate se derrita. Aumenta el calor y lleva a ebullición, revolviendo con frecuencia. Retira del fuego y bate hasta que quede espumoso. Vuelve a poner en el fuego y lleva de nuevo a ebullición. Retira del fuego, bate hasta que quede espumoso. Repite el proceso de calentamiento y batir una vez más. Descarta la piel de naranja. (Puede prepararse 2 horas antes. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Antes de servir, llevar de nuevo a ebullición, retirar del fuego y bate hasta que quede espumoso.) Vierte el chocolate caliente en tazas de café. Rinde para 2 porciones.