Orange Scented Hot Chocolate

Categoría: Cocoa

Tipo: Sin alcohol

Vaso: Taza de café

Ingredientes

2 tazas de Leche
4 oz chopped bittersweet or semi-sweet chocolate de Chocolate
3 tiras de 2 pulgadas de Cáscara de naranja
1/2 cucharadita instant├ínea de Expreso
1/8 cucharita de café molida de Nuez moscada

Instrucciones

Combina todos los ingredientes en una cacerola pesada de tamaño medio. Revolver a fuego bajo hasta que se derrita el chocolate. Aumentar el fuego y llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia. Retirar del fuego y batir hasta que esté espumoso. Volver a poner al fuego y llevar de nuevo a ebullición. Retirar del fuego, batir hasta que esté espumoso. Repetir el calentamiento y la batida una vez más. Deshacerse de la cáscara de naranja. (Puede prepararse 2 horas antes. Dejar a temperatura ambiente. Antes de servir, llevar de nuevo a ebullición, retirar del fuego y batir hasta que esté espumoso.) Verter el chocolate caliente en tazas de café. Rinde para 2 porciones.