Egg-Nog - Classic Cooked
Ingredientes
- 6 de Huevo
- 1/4 taza de Azúcar
- 1/4 cucharita de Sal
- 1 qt de Leche
- 1 cucharita de Extracto de vainilla
Instrucciones
En una cacerola grande, mezcle los huevos, el azúcar y la sal (si se desea). Agregue 2 tazas de la leche. Cocine a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa para cubrir una cuchara de metal y alcance los 71 grados Celsius. Retire del fuego. Agregue las 2 tazas restantes de leche y la vainilla. Cúbralo y refrigere hasta que esté bien helado, varias horas o durante la noche. Justo antes de servir, vierta en un bowl o piche. Decore o agregue aderezos, si lo desea. Elija uno o varios de los siguientes: chocolate rallado, palitos de canela, extractos o flavorizantes, brandy o licor aromatizado, jugo de frutas o néctar, nuez moscada rallada, cerezas marrasquino, rodajas de naranja, palitos de peppermint o bastones de caramelo, brandy, ron o whiskey simple, helado o sorbete, crema batida. Sirva de inmediato.