Spice 75

Categoría: Coctel

Tipo: Alcohólico

Vaso: Copa de vino

Ingredientes

60 ml de Azúcar
1 cucharada de Pimienta de Jamaica
20 cl de Rum
90 ml de Jugo de limón verde
6 cl de Champán
Decorar con de Espiral de naranja

Instrucciones

Calentar ligeramente 60g de azúcar dorado en un cazo con 30ml de agua y 1 cucharada de postre de pimienta de Jamaica. Cocinar a fuego suave hasta que el azúcar se disuelva, luego dejar enfriar la mezcla. Colar a través de un tamiz forrado con un filtro de café (o una doble capa de papel de cocina). Verter 60ml del jarabe especiado en una coctelera junto con 200ml de ron y 90ml de jugo de limón. Agitar con hielo y colar entre seis copas flauta. Añadir 600ml de champán y decorar cada una con una ralladura de naranja.