Frosé

Instrucciones

Paso 1: Vierta rosado en una fuente de horno de 13x9" y congéle hasta que esté casi sólido (no se congelará completamente debido al alcohol), al menos 6 horas. Paso 2: Entre tanto, hierva azúcar y ½ taza de agua en una cacerola mediana; cocine, revolviendo constantemente, hasta que se disuelva el azúcar, aproximadamente 3 minutos. Agregue fresas, retire del fuego y deje reposar 30 minutos para infusionar el jarabe con el sabor de las fresas. Cuele a través de un colador fino en un tazón pequeño (no presione los sólidos); tape y enfrié hasta que esté frío, aproximadamente 30 minutos. Paso 3: Raspe el rosado en una licuadora. Agregue jugo de limón, 3½ onzas de jarabe de fresa y 1 taza de hielo machacado y mezcle hasta que quede suave. Transfiera la jarra de la licuadora al congelador y congele hasta que el frosé tenga la consistencia de un batido (aprox. 25-35 minutos). Paso 4: Mezcle de nuevo hasta que el frosé esté en forma de slush. Divida entre los vasos. Paso 5: Preparación con anticipación: El rosado se puede congelar una semana antes.