Frosé

Instrucciones

Paso 1 Vierta rosé en un molde de 13x9" y congele hasta que esté casi sólido (no se congelará completamente debido al alcohol), al menos 6 horas. Paso 2 Mientras tanto, lleve el azúcar y ½ taza de agua a ebullición en una cacerola mediana; cocine, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 3 minutos. Agregue fresas, retire del fuego y deje reposar durante 30 minutos para infusionar el jarabe con el sabor de la fresa. Cuele a través de un colador fino en un tazón pequeño (no presione los sólidos); tape y enfrié hasta que esté frío, aproximadamente 30 minutos. Paso 3 Raspe el rosé en una licuadora. Agregue jugo de limón, 3¾ onzas de jarabe de fresa y 1 taza de hielo triturado, y licúe hasta que esté suave. Transfiera el jarro de la licuadora al congelador y congele hasta que el frosé esté espesado (apunte a la consistencia de un batido), 25-35 minutos. Paso 4 Licúe de nuevo hasta que el frosé esté granulado. Divida entre vasos. Paso 5 Para guardar: El rosé se puede congelar 1 semana antes.